Über uns und unseren Leuten

Ricafe special hat sich bei seiner Geburt gesezt die Suche und Import in die Europa die Kaffeespezialitäten bislang unbekannte in unserem Land und dem Feinschmecker und täglichen Trinker bieten, um zu versuchen, was sonst normalerweise nich zu kaufen ist.

School of coffee, from left Jorge, Netto and Max

Wir importieren Kaffee mit klarer Herkunft, mit Genusstauglichkeitsbescheinigungen, Monat und Jahr der Ernte (wichtig für die Qualität des Kaffees), unter Angabe der Art und nur hochwertige 100% Arabica aus einem Landwirt und einem Feld, sondern als eine Mischung aus Arabica (Arabica aus verschiedenen Bauern und Betriebe). Und fügen einige Geschichten und interessante Fakten zu den einzelnen Kaffee.

Ricaffe ist eine Kombination von zwei spanischen Worte - "rica", die reich oder sehr lecker und "Caffé" der Kaffee bedeutet. Zu unserer Zufriedenheit genügt es zu sagen, dass unser Kaffee rico ist.

Wir nehmen Kaffee direkt vom Bauern ohne händler, keine Zwischenhändler, keine Börse. Farmers erhälten daher etwa 20-30% mehr für ihre weitere Entwicklung, erhöhte Qualität und Quantität, oder Wiedereröffnung des Betrieben vernachlässigt wegen des Mangels an Geld. Bauernhöfe sind mehrmals im Jahr besucht und es wird die Qualitätskontrolle von Kaffee Pflanzen, Früchte sowie Düngemittel (zB Bio-Kaffee) durchgeführt.

Unsere Leute

Das letzte Wort bei Catacion (Geschmacks und Qualitäts test von Kaffe) haben die Spezialisten

Das letzte Wort bei Catacion (Geschmacks und Qualitäts test von Kaffe) haben die Spezialisten mit langjärigen Erfahrung und mit sichtbare Ergebnisse auf der iternationale Bühne.

Ernesto V. Zarco

Ernesto V. ZarcoMein Lehrer und Freund Ernesto V. Zarco – ingeniero agronomo, mit Beglaubigung „ star cupper de El Salvador“, Spezialist bei Starbucks and in in heutigen Tagen Veranstalter von Kaffe Kursen (catacion, tostado, barismo) auf der ganzen Welt (zB China und Taiwan).

Jorge A. Escobar Borja

Der zweite und ebenso berühmt ist ingeniero Jorge Escobar A. Borja, der als Exekutive von Kaffee funktioniert und ist verantwortlich für die Qualität der gesamten Produktion in El Salvador. Es ist auch ein "Star cupper de El Salvador" und Inhaber zahlreicher weiterer Auszeichnungen. Am meisten schätz er seinen zweiten Platz beim World Cup Catacion SCAE 2008. Hut vor.

Ivan Hromek

Und am letzten ins meine kleinichkeit Ivan Hromek. Mit Kaffee arbeite ich seit 2009. Ich habe catacion Kurse, Kaffeerösterei und Barista an der Escuela de Café de El Salvador in San Salvador, die derzeit von Jorge und Netta absolviert. Als ich das erste mal den flog nach El Salvador machte, ich wusste nichts über Kaffee, so dachte ich,dass ich rechts in die Höhle des Löwen springe. Die Welt des Kaffees - seine natürlichen Eigenschaften um Politik,Geschäftsbeziehungen und absichtlich fehlenden Informationen für den normalen Verbraucher hat mich überzeugt, dass es nicht nur eine breitere Ausbildung benötigt ist, sondern auch die Notwendigkeit, die gesamte Kultur dieser unglaublich vielfältigen Kulturen in der Alten Welt und in der Tschechischen Republik zu erheben.

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