Cafes

Zelené kávové boby

Café Orgánico - El Salvador SHG, tipo bourbon, tierra volcánica

  • muy baja acidez
  • fuertemente amargo, de cuerpo medio - muy cremosa, aroma de limón, sabor chocolate negro muy fino, dulce de reverberación
  • recolección manual, se lava con agua del volcán, La Libertad superficie cosechada
  • finales de marzo de 2011
  • excelente expreso, capuchino, café con leche (el grado de tostado), el profesional debe máquinas o frenchpress
  • El número de puntos de 85 (neto)
  • único origen importado en la pequeña Suecia, Suiza

Pacamara - Salvador SHG, tierra volcánica

  • fuerte acidez, ligeramente amargo, de cuerpo medio - muy cremoso, con olor a fruta
  • Chocolate sabor más delicado y dulce de reverberación
  • Recolección manual, La Libertad
  • cosechadas a finales de marzo de 2011
  • excelente expreso, capuchino, café con leche (el grado de tostado), las máquinas profesionales o incluso frenchpress
  • El número de puntos de 88 (Jorge), único origen
  • exportación de la única granja de los EE.UU.

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